VEGETARIANO Y ADOLESCENTE
Optar por una dieta vegetariana se está popularizando cada vez más, sobre todo entre los adolescentes.
Es una opción muy respetable y un gran paso que demuestra una gran sensibilidad por el sufrimiento animal. Pero para empezar una dieta vegetariana debemos tener presente dos puntos muy importantes: no hacerlo por moda y no descuidar nunca la salud.
La carne aporta una serie de nutrientes y proteínas que son esenciales. Por eso los vegetarianos deben conseguir estos elementos por otros medios.
La adolescencia es una etapa de la vida con una alta demanda de energía: el cuerpo cambia y necesita nutrientes, sobre todo proteínas. Por eso si te estás planteando dejar de comer carne ten en cuenta que necesitarás conseguir proteínas de otros alimentos: queso, leche, huevos, legumbres, gelatina, tofu...
Y no descuidar nunca la ingesta de verduras y frutas variadas, así como los frutos secos y el aceite de oliva crudo.
En las tiendas cada vez hay más productos pensados para la gentes que quiere eliminar la carne de su dieta: por ejemplo salchichas y hamburguesas vegetales (están hechas a partir del tofu), lasañas vegetales, arroces de verduras...
Y si tienes dudas sobre lo que necesita un vegetariano adolescente para crecer sano lo mejor es que consultes a un dietista, este profesional te dirá qué necesita tu cuerpo para crecer fuerte y sano
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